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一、卤菜超标怎么处罚商家
卤菜超标一般指卤菜的食品添加剂、微生物指标、重金属含量等超出国家标准，不同超标情况处罚有所不同。
若商家销售的卤菜不符合食品安全标准，依据《食品安全法》规定，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品。违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
若情节严重，除上述处罚外，还可责令停产停业，直至吊销许可证。消费者因食用超标卤菜受到损害的，可向商家要求赔偿损失，还可要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
若卤菜超标构成犯罪的，将依据《刑法》中生产、销售不符合安全标准的食品罪等相关罪名追究商家刑事责任。
二、水管漏了商家怎么处理
水管漏了，商家应依据不同情况处理：
- 确认责任归属：若水管在质保期内且因质量问题漏水，商家需承担维修或更换责任。若因消费者使用不当导致漏水，商家可提供有偿维修服务。
- 及时响应：接到消费者反馈后，商家应尽快安排人员上门查看漏水情况。一般需在合理时间内到达，如24小时或48小时。
- 制定解决方案：根据漏水原因和严重程度，制定维修或更换方案。若只是小故障，可现场维修；若水管损坏严重，需更换新水管。
- 沟通协商：与消费者充分沟通解决方案及费用。若在质保期内免费维修，应明确告知消费者；若需收费，需说明收费项目和标准。
- 跟进服务：维修或更换完成后，进行回访，确保问题彻底解决。若消费者仍有不满，需进一步协商处理。
商家需积极履行售后义务，保障消费者合法权益，维护自身商业信誉。
三、商家发货错了怎么赔钱
商家发货错误的赔偿方式需依据具体情况而定：
1. 合同约定赔偿：若消费者与商家事前有关于发货错误赔偿的约定，商家应按照约定内容进行赔偿。例如双方约定发货错误需额外支付商品价款一定比例的违约金，商家就需依此赔付。
2. 补偿实际损失：若没有合同约定，商家应补偿消费者因发货错误而遭受的实际损失。这包括但不限于重新发货的运费、因商品未能及时使用导致的合理经济损失等。比如因商品未按时送达，消费者需临时购买替代品所产生的差价。
3. 三倍赔偿情形：若商家发货错误存在欺诈行为，根据相关法律规定，消费者可要求商家增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品价款的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
消费者发现商家发货错误后，应及时与商家沟通，保留好相关证据，如订单信息、聊天记录、物流凭证等。若与商家协商赔偿不成，可向消费者协会、市场监管部门等投诉，也可通过法律途径维护自身权益。
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