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一、餐饮行业违反劳动法怎么收集证据
餐饮行业违反劳动法，劳动者可从以下方面收集证据：
1.劳动关系证据：劳动合同是证明劳动关系最直接的证据。若没有劳动合同，工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录、用人单位向劳动者发放的“工作证”“服务证”等能证明身份的证件、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录、考勤记录以及其他劳动者的证言等，也可作为认定劳动关系的依据。
2.劳动权益受损证据：
-加班证据：考勤记录、加班通知、加班排班表、同事证言等，能证明劳动者存在加班事实。
-工资支付证据：工资条、银行工资流水明细等，可反映工资发放情况，判断是否存在拖欠、克扣工资，或未按规定支付加班费等问题。
-未缴纳社保证据：可通过社保经办机构查询的社保缴纳记录，证明用人单位是否依法为劳动者缴纳社会保险。
收集证据时，要注意证据的合法性、真实性和关联性。可采用合法手段，如复印、拍照、录音、录像等固定证据。相关证据应妥善保存，避免遗失或损坏。
二、劝退员工符合劳动法吗怎么赔偿
劝退员工是否符合劳动法，需分情况判断。若用人单位有正当理由，如员工严重违反用人单位规章制度、被依法追究刑事责任等，按照《劳动合同法》规定解除劳动合同，属于合法解除，无需支付赔偿。
若用人单位无正当理由劝退员工，属于违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》，用人单位应按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
例如，员工在单位工作了3年4个月，月平均工资为5000元，单位违法劝退该员工，需支付的赔偿金为3.5×5000×2=35000元。
若用人单位与员工协商一致劝退，应按照工作年限支付经济补偿，补偿标准同上述正常经济补偿。
三、不符合劳动法的合同是无效合同吗
不符合劳动法的合同不一定是无效合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，以下几种情形的合同无效或部分无效：一是以欺诈、胁迫手段或乘人之危，使对方在违背真实意思情况下订立或变更的合同；二是用人单位免除自己法定责任、排除劳动者权利的合同；三是违反法律、行政法规强制性规定的合同。
若合同只是部分条款不符合劳动法，不影响其他部分效力的，其他部分仍然有效。比如合同中约定的工作时间严重超出法定标准，但其他关于工资、福利等条款合理合法，那么超出法定工作时间的条款无效，其他条款继续有效。
所以，判断一份不符合劳动法的合同是否无效，要具体看不符合的内容和情形。若合同违反法律强制性规定且影响到合同的核心要素和基本目的，通常会被认定无效；若只是部分轻微违法，可能只是该部分条款无效。合同效力最终需由劳动争议仲裁机构或人民法院确认。
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