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一、商家豆腐酸了怎么赔偿
商家售卖酸了的豆腐属于提供不符合食品安全标准的食品。消费者可依据相关法律要求赔偿。
根据《食品安全法》规定，消费者可要求商家退货退款。此外，还能向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元，按一千元赔偿。例如，购买豆腐花费 5 元，此时可要求商家赔偿 1000 元。
索赔流程如下：
第一，保留好购买凭证，如购物小票、支付记录等，以证明购买事实。同时，保留酸豆腐作为证据。
第二，与商家协商赔偿事宜，明确提出赔偿要求。
第三，若协商不成，可向消协或市场监管部门投诉，请求介入调解。
第四，若调解无果，可通过法律途径解决，向法院提起诉讼。
消费者应积极维护自身合法权益，确保获得合理赔偿。
二、卖高价盐怎么处罚商家
商家卖高价盐的处罚依据具体情况而定。
若商家的行为构成哄抬价格，根据《中华人民共和国价格法》，责令改正，没收违法所得，可以并处违法所得五倍以下的罚款；没有违法所得的，予以警告，可以并处罚款；情节严重的，责令停业整顿，或者由工商行政管理机关吊销营业执照。
《价格违法行为行政处罚规定》进一步明确，经营者违反价格法相关规定，推动商品价格过快、过高上涨的，责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；没有违法所得的，处5万元以上50万元以下的罚款，情节较重的处50万元以上300万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿，或者由工商行政管理机关吊销营业执照。
此外，若商家卖高价盐的行为构成不正当价格行为，损害其他经营者或者消费者的合法权益，还需承担相应的民事赔偿责任。如果消费者因购买高价盐遭受损失，可通过协商、调解、投诉、仲裁或诉讼等方式，要求商家赔偿损失。
三、要求商家退货赔偿多少
要求商家退货时的赔偿金额需依据具体情形确定。
若商家存在欺诈行为，根据相关法律，消费者可要求商家按购买商品价款或接受服务费用的三倍进行赔偿；若增加赔偿的金额不足五百元，按五百元计算。例如，购买了价值 200 元的存在欺诈的商品，消费者可获 500 元赔偿。
若商品存在质量问题，消费者有权要求退货。对于因商品质量问题造成的直接损失，商家应承担赔偿责任。比如商品因质量问题导致其他物品损坏，商家需赔偿该物品损失。若因商品质量问题给消费者造成人身伤害，商家要赔偿医疗费、护理费、误工费等合理费用。
此外，若双方有事先约定的赔偿方式和金额，应按照约定执行。在要求商家退货赔偿时，消费者需保留好购物凭证、商品质量问题的证据等，以便维护自身合法权益。
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