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一、酒店调值调岗合法吗
酒店调职调岗是否合法需视具体情况判断。
若酒店与员工在劳动合同中明确约定，酒店可根据经营需要对员工进行调职调岗，且该调岗具有合理性，如调岗不具有侮辱性和惩罚性，新岗位与原岗位的薪资待遇相当，工作地点变化不大等，那么酒店调职调岗通常合法。例如，酒店因业务拓展开设新部门，将员工合理调配至新岗位，且各项条件合理，这种情况下调岗应被认可。
若酒店未经员工同意擅自调职调岗，且不符合上述合理性标准，则不合法。比如将员工从高级管理岗位调至清洁岗位，薪资大幅降低，这就属于不合理调岗。此时员工可要求酒店恢复原岗位及薪资待遇，若酒店拒绝，员工可向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁维护自身权益。
员工遇到不合理调岗，要及时与酒店沟通协商，保留好相关证据，以便后续维权。
二、调岗工作怎么合法
调岗工作合法需满足以下条件：
1. 基于合理的企业经营需要：企业因生产经营状况变化、市场需求调整等客观原因进行调岗。如企业业务转型，原岗位工作内容已无必要，员工所在岗位被撤销，这种情况下调岗具备一定合理性。
2. 合同有约定：劳动合同中明确约定用人单位可根据工作需要调整劳动者岗位，且该约定合理、公平。不过，即便有约定，企业也不能随意调岗，需遵循诚实信用原则。
3. 与员工协商一致：调岗属于变更劳动合同内容，应与员工平等协商，取得其同意，并签订书面变更协议。这体现了双方的意思自治，避免后续劳动纠纷。
4. 新岗位合理：新岗位与员工的工作能力、专业技能相匹配，劳动条件、薪酬待遇等与原岗位相当或有所提高。若大幅降低薪资、增加工作强度，调岗的合法性会受到质疑。
5. 程序合法：企业调岗应遵循自身的规章制度和法定程序，如提前通知员工，说明调岗理由和依据等。
企业只有在满足上述条件时，调岗工作才具有合法性，否则可能面临劳动纠纷，承担相应法律责任。
三、处罚调岗降薪合法吗
处罚调岗降薪是否合法，需分情况判断：
合法情形：若劳动合同中有相关约定，且用人单位能证明调岗降薪有充分合理的依据，如员工不能胜任工作，经培训或调整岗位仍不能胜任，用人单位按法定程序进行调岗降薪，这种情况下是合法的。比如员工因自身能力问题，多次未能完成工作任务，给公司造成一定损失，公司在提供培训后仍无改善，此时进行调岗降薪，有一定合理性。
不合法情形：如果用人单位单方面随意调岗降薪，没有合理理由，且未与劳动者协商一致，那么这种处罚调岗降薪不合法。例如，公司仅因领导个人喜好或为了变相逼迫员工离职而进行调岗降薪，这就侵犯了劳动者的合法权益。
劳动者遇到不合理调岗降薪，可与用人单位协商解决；协商不成，可通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自身权益。
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