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一、买房付了定金楼盘不给退怎么办
买房付定金后楼盘不给退，可按以下方法处理：
第一，查看定金协议。明确协议中关于定金退还的具体条款，若因开发商原因，如未取得预售许可证、擅自变更规划等导致购房者无法购房，购房者有权要求退还定金。
第二，与开发商协商。尝试与楼盘开发商沟通，说明自身情况和诉求，要求退还定金。沟通时注意保留相关的聊天记录、通话录音等，作为后续可能的证据。
第三，寻求消协等机构帮助。若协商无果，可向消费者协会、房地产管理部门等相关机构投诉，请求其介入调解。这些机构有一定的监管和协调能力，能促使开发商解决问题。
第四，考虑法律途径。若上述方法都行不通，可咨询专业律师，收集相关证据，如定金支付凭证、认购协议等，向法院提起诉讼，通过法律手段维护自己的合法权益。
在整个过程中，要冷静处理，依法依规解决问题，以保障自身的合法权益。
二、买房交不了房,找什么部门投诉
买房后交不了房，可根据具体情况向以下部门投诉：
1.房地产管理部门：各地的住房和城乡建设局或房地产管理局，负责房地产市场的监管。他们有权对开发商的违规行为进行调查和处理。购房者可携带购房合同、付款凭证等相关材料前往该部门反映情况，要求其介入协调，督促开发商尽快交房。
2.消费者协会：若开发商的行为被认定为侵害了消费者的合法权益，购房者可向消协投诉。消协可帮助购房者与开发商进行沟通协商，促使问题解决。投诉时应详细说明购房过程、开发商违约情况等信息。
3.市场监督管理部门：若开发商在销售过程中存在虚假宣传、欺诈等行为，导致购房者权益受损，可向市场监督管理部门投诉。该部门会依法对开发商的经营行为进行检查和处理。
此外，如果与开发商协商无果，购房者还可通过法律途径，向人民法院提起诉讼，要求开发商承担违约责任，赔偿损失。
三、买房交了定金还没签合同能退吗
买房交了定金没签合同，定金能否退还需分情况判断。
若因购房者自身原因不想买房，根据定金罚则，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。比如购房者突然资金出现问题，无法支付后续房款而放弃购房，这种情况下定金通常不能退还。
若因开发商原因导致无法签订合同，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。例如开发商将房屋又卖给他人，导致购房者无法购买该房屋，购房者可要求开发商双倍返还定金。
若因不可归责于双方的事由，导致合同未能订立的，出卖人应当将定金返还买受人。如在签订合同前，因政策突然变化，购房者不再具备购房资格，这种情况下定金应当退还。
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