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一、外卖平台与骑手之间是否有雇佣关系
判断外卖平台与骑手之间是否存在雇佣关系，需从多方面综合考量。
从事实角度分析，若外卖平台对骑手工作进行全面管理，如规定工作时间、工作地点、配送任务分配等，且骑手需遵循平台制定的严格规章制度，接受平台监督考核，这种情况下，双方存在较强的从属性，倾向于认定雇佣关系。例如，平台强制要求骑手在特定时段上线接单，对不遵守规定的骑手进行罚款等处罚。
然而，若平台仅提供接单信息，骑手有较大自主选择权，可自行决定是否接单、工作时长和工作区域等，双方的从属性相对较弱，可能不构成雇佣关系。比如，骑手可以自由选择一天中的任何时段工作，不受平台严格时间限制。
此外，报酬支付方式也是重要判断因素。若平台定期向骑手支付固定工资，且承担社会保险等雇主责任，雇佣关系的可能性较大；若按单计费，骑手收入主要取决于接单数量，双方雇佣关系特征则不明显。
具体认定需结合实际情况，依据劳动法律法规进行综合判断，不能一概而论。
二、外卖平台与骑手之间是否构成劳动关系
外卖平台与骑手之间是否构成劳动关系，需根据具体情况判断：
其一，若平台对骑手进行严格管理。比如规定骑手固定的工作时间、工作内容、工作地点，要求骑手遵守平台制定的各项规章制度，如考勤制度、服务规范等，且骑手需按平台要求统一着装、佩戴标识等，平台还会对骑手进行培训、考核等，这种情况下，双方可能构成劳动关系。
其二，若平台对骑手管理较为松散。例如，骑手可自行决定是否接单、工作时间相对灵活，仅需按照平台接单规则完成配送任务，平台主要关注配送结果而非工作过程，双方更倾向于合作关系，即不构成劳动关系，可能构成劳务关系或承揽关系等。
实践中，法院通常会综合考虑工作时间、管理模式、报酬支付方式、劳动工具提供等多方面因素，来判定外卖平台与骑手之间是否构成劳动关系。
三、外卖平台与骑手之间具体是什么关系
外卖平台与骑手之间的关系通常需根据具体情况来判定，主要存在以下两种常见关系：
一是劳动关系。若外卖平台对骑手进行较为严格的管理，比如规定骑手的工作时间、工作内容、工作流程等，骑手需按照平台要求完成配送任务，平台定期向骑手支付较为固定的劳动报酬，且骑手需遵守平台的各项规章制度，接受平台的培训、考核等，这种情况下，双方可能构成劳动关系。
二是劳务关系。若骑手可相对自由地选择接单时间、接单数量等，平台仅根据骑手完成的订单数量或配送里程等向其支付报酬，对骑手的管理较为松散，没有严格的考勤、考核等制度，此时双方更倾向于构成劳务关系。
在司法实践中，认定外卖平台与骑手之间的关系，需综合考虑多方面因素，包括双方签订的协议内容、平台对骑手的管理程度、报酬支付方式等，以准确界定双方的权利和义务。
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