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一、建设工程合同价格可以分为哪些类别
建设工程合同价格主要分为以下几类：
1.固定总价合同：合同总价固定，在约定的风险范围内合同价款不再调整。这种合同适用于工程量小、工期短，估计在施工过程中环境因素变化小，工程条件稳定并合理的项目。承包商需承担工程量和价格变动的双重风险。
2.固定单价合同：合同单价固定，工程量按实际完成计算。它分为估算工程量单价合同和纯单价合同。前者一般根据估算工程量乘以合同单价结算工程价款；后者则仅确定各分部分项工程内容的单价，最终按实际完成的工程量结算。这种合同有利于业主控制投资，也能鼓励承包商提高工效。
3.成本加酬金合同：工程成本实报实销，酬金根据双方约定方式计算。包括成本加固定费用合同、成本加固定比例费用合同、成本加奖金合同、最大成本加费用合同等。适用于工程特别复杂，工程技术、结构方案不能预先确定，或时间特别紧迫等情况，业主需承担项目实际发生的一切费用。
二、甲方未按合同支付工程款怎么处理
甲方未按合同支付工程款，可按以下步骤处理：
1.查看合同约定：明确合同中关于工程款支付的时间、方式、违约责任等条款。若甲方违约，可依据合同追究其违约责任。
2.沟通协商：尝试与甲方友好沟通，了解未支付原因，要求其按合同约定支付。沟通时保留好相关记录，如聊天记录、会议纪要等。
3.发催款函：若沟通协商无果，可向甲方发出正式催款函，明确指出甲方违约事实，要求其在一定期限内支付工程款，并告知逾期后果。催款函以书面形式发出，并通过邮政快递等方式送达，保留送达凭证。
4.申请仲裁或提起诉讼：若甲方仍不支付，且合同中有仲裁条款，可向约定的仲裁机构申请仲裁；若没有仲裁条款，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，要准备好相关证据，如合同、工程验收报告、发票、催款记录等，以证明甲方欠款事实和金额。
5.申请财产保全：为确保将来判决能顺利执行，可在仲裁或诉讼前、诉讼过程中，向法院申请对甲方的财产进行保全，如冻结其银行账户、查封其房产等。
三、没有签工程合同,可以正常起诉吗
没有签订工程合同也可以正常起诉。虽然书面合同是证明双方工程建设权利义务关系的重要依据，但并非起诉的必要条件。
在司法实践中，即便没有书面合同，只要能提供其他证据证明存在工程建设事实以及双方的权利义务关系，法院一般会受理起诉。这些证据包括但不限于施工图纸、工程验收单、会议纪要、往来函件、付款凭证、聊天记录等。这些证据可以形成完整的证据链，证明双方存在事实上的建设工程合同关系。
不过，没有书面合同可能会给诉讼带来一定挑战。例如，在确定工程范围、工程价款、工期等关键问题时，如果没有明确的书面约定，双方可能会产生较大争议，举证难度也会相应增加。所以，在起诉前要尽量收集充分、有效的证据，以支持自己的主张。同时，在没有合同的情况下，法院可能会参考行业惯例、相关标准来认定事实和适用法律。
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