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一、商家贩卖假货怎么处理
商家贩卖假货，消费者可通过多种途径维护自身权益，同时商家也会面临相应法律责任。
消费者方面：
1. 与商家协商：可要求退货退款，并根据《消费者权益保护法》，主张价款三倍的赔偿；若赔偿金额不足五百元，按五百元算。食品类假货可主张价款十倍或损失三倍赔偿，不足一千元按一千元算。
2. 向平台投诉：若交易通过网络平台，可向平台投诉举报，要求平台介入处理。
3. 向消协或有关行政部门投诉：消协可提供调解帮助，市场监管部门会依法对商家进行查处。
4. 提起诉讼：若协商、投诉无法解决，可收集证据向法院起诉，要求商家承担赔偿责任。
商家法律责任：
1. 民事责任：除赔偿消费者损失外，还可能承担违约责任。
2. 行政责任：市场监管部门可责令停止销售，没收违法销售产品及违法所得，并处相应罚款；情节严重的，吊销营业执照。
3. 刑事责任：若销售假货数额较大或造成严重后果，可能构成生产、销售伪劣产品罪，要承担刑事责任。
二、商家食品酸了怎么处理
当遇到商家食品酸了的情况，可按以下步骤处理：
1. 保留证据：保留好食品、包装、购买凭证，如小票、发票等，这些是维权的重要依据。食品本身和包装可证明问题食品的来源与状况，购买凭证能证明购买时间、地点及金额。
2. 与商家协商：直接和商家沟通，指出食品发酸问题，要求退款、换货或补偿。根据食品安全法，不符合食品安全标准的食品，消费者可要求价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
3. 向平台投诉：若在网络平台购买，和商家协商无果，可向平台投诉，提供证据，平台会按规定处理商家。
4. 向监管部门举报：若和商家、平台沟通都没解决问题，可向当地食品药品监督管理部门或市场监督管理部门举报。他们会依法调查处理商家，保障消费者权益。
三、冷链食品怎样处罚商家
对违规经营冷链食品的商家处罚，需依据具体违法行为和相关法律法规确定。
若商家经营的冷链食品不符合食品安全标准，依据《食品安全法》，没收违法所得和违法经营的食品，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。情节严重的，吊销许可证。
若商家未按规定对冷链食品进行查验、记录，或未执行相关追溯制度，根据《食品安全法》，责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
若商家销售的冷链食品存在虚假宣传等不正当竞争行为，依照《反不正当竞争法》，责令停止违法行为，处二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，可以吊销营业执照。
处罚具体执行会根据实际情况有所不同，监管部门会综合考量违法情节、危害后果等因素。
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