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一、加工承揽合同纠纷认定
加工承揽合同纠纷的认定需从多方面考量。
主体方面，需确定合同双方是否具备相应民事行为能力和资质。比如承揽方应具有完成承揽工作的能力和条件，若不具备相应技术水平承接特定加工业务，可能引发纠纷。
合同条款是关键。要审查合同中承揽的标的、数量、质量、报酬、承揽方式、材料提供、履行期限等约定是否明确。若对质量标准约定模糊，在交付成果时就易因质量问题产生纠纷。
履行情况也很重要。承揽方是否按要求完成工作并交付成果，定作方是否按约定支付报酬等。若承揽方未按期限交付，或定作方未按时付款，都可能导致纠纷。
还有违约责任的约定。合同中应明确双方违约时需承担的责任，一旦发生违约行为，可依据约定认定责任。若合同未明确，需依据法律规定确定违约方应承担的赔偿责任。
此外，加工承揽合同与买卖合同等其他合同易混淆。判断关键在于合同目的，若主要目的是完成特定工作成果，属于加工承揽合同；若以转移标的物所有权为主，则可能是买卖合同。
二、施工合同纠纷怎么处理
处理施工合同纠纷，通常有以下途径：
协商解决。合同双方直接沟通，就争议问题达成一致。这是最简便、成本最低的方式，能节省时间和精力，维持双方合作关系。
第三方调解。可邀请中立第三方介入，如行业协会、人民调解委员会等。调解人凭借专业知识和经验，促成双方和解，制作调解协议书，具有一定约束力。
仲裁。若合同中有仲裁条款或事后达成仲裁协议，可将纠纷提交仲裁机构。仲裁程序相对灵活，保密性强，一裁终局，能快速解决纠纷。
诉讼。当其他方式无法解决时，可向法院提起诉讼。法院依据事实和法律作出判决，判决具有强制执行力。诉讼程序严谨，能充分保障当事人权利，但耗费时间和成本较高。
无论选择哪种方式，都要注意收集和保存相关证据，如合同文本、施工记录、会议纪要、往来函件等，以支持自己的主张。
三、施工合同纠纷诉讼中哪些作为证据
在施工合同纠纷诉讼中，以下材料可作为证据：
1.合同文件：包括施工合同正本、副本，以及与合同相关的补充协议、备忘录等，能证明双方的权利义务关系。
2.施工图纸和技术资料：施工图纸是施工的依据，技术资料则反映了工程的技术要求和标准，可用于确定工程范围和质量要求。
3.工程进度文件：如开工报告、停工报告、复工报告、进度计划、工程形象进度记录等，能反映工程的实际进展情况。
4.工程质量文件：包括工程质量检验报告、验收记录、质量问题处理文件等，可证明工程质量是否符合合同约定。
5.工程价款文件：如工程预算书、报价单、工程款支付凭证、发票等，用于证明工程价款的计算和支付情况。
6.来往函件：双方在施工过程中的各种函件，如通知、催告、变更指令等，能反映双方的沟通情况和对工程事项的协商结果。
7.会议纪要：记录了施工过程中重要会议的内容，可作为双方对某些问题达成共识的证据。
8.证人证言：了解案件情况的证人所提供的证言，可辅助证明相关事实。
9.视听资料：如施工现场的照片、录像，电话录音等，直观反映工程实际情况。
当事人应及时收集、整理和保存这些证据，以维护自身合法权益。
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