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一、承包合同的订立日期怎么确定
1.通常来讲，如果你和别人用了类似“要约”和“承诺”这样的方式去签订合同的话，那么只要这个承诺一旦生效，也就意味着你们之间的合同就正式成立！
2.如果你们选择用纸质文件的形式来签订合同，那么只要你们两个人或是两家公司的代表都签好字或盖好了章，那这份合同也就正式成立了！
3.如果你们选择用信件、电子邮件、短信等等这些方式来签订合同，那么在合同正式成立之前，你们还可以先签个确认书。
在这种情况下，只要你们签了确认书，那这份合同也就算是正式成立！
4.如果你们选择用书面形式来签订合同，但是在签字盖章之前，其中一方已经开始履行他们的主要责任，而另一方也接受了，那么这份合同也是会正式成立的。
而那个接受的时间，其实就是这份合同正式成立的时间！
5.还有一种情况就是，如果法律、行政法规有明确规定或者你们双方有特别约定要用书面形式来签订合同，但是你们并没有用书面形式，但是其中一方已经开始履行他们的主要责任，而另一方也接受了，那么这份合同同样也是会正式成立的。
《民法典》第四百九十条
当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。
在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
二、承包合同的订立方式有哪些
承包合同的订立方式主要有以下几种：
一是协商订立。双方当事人就承包的具体事项，如承包的内容、范围、期限、价款及支付方式、双方的权利义务等，通过直接沟通、协商，达成一致意见后签订承包合同。这种方式较为常见，能充分体现双方的意愿，确保合同条款符合双方的实际需求和利益。
二是招投标订立。在一些较大规模或涉及公共利益的承包项目中，发包方会通过发布招标公告，邀请符合条件的承包方参与投标。承包方按照招标文件的要求提交投标文件，发包方根据评标标准和程序确定中标方，并与之订立承包合同。这种方式能保证承包过程的公平、公正、公开，选择到更具实力和资质的承包方。
三是拍卖订立。对于某些特定的承包项目，如土地承包等，发包方可以通过拍卖的方式确定承包方。参与拍卖的各方通过竞价，出价最高者获得承包权，然后与发包方订立承包合同。这种方式能够实现资源的优化配置，提高承包项目的经济效益。
三、承包合同到期是否需要解除
承包合同到期后，一般情况下合同会自然终止，不一定需要专门办理解除手续。具体分析如下：
从合同的法律效力看，承包合同约定了明确的履行期限，期限届满，合同的权利义务通常即告终止。双方基于合同产生的承包关系，在到期时自动结束，各方不再受该合同的约束。
然而，在某些特殊情形下，可能需要办理解除手续。例如，合同中有特别约定，到期后需经过特定程序，如通知对方、办理相关交接手续并明确表示解除合同等；或者在承包期间存在一些未了结的事项，如财物清算、争议解决等，此时双方可能需要通过协商解除合同的方式，对这些遗留问题进行妥善处理，明确双方的权利义务，避免后续产生纠纷。
总之，承包合同到期是否需要解除，要根据合同具体约定以及实际履行情况来确定。
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