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一、个人和农民签订的土地承包合同有效吗
个人与农民签订的土地承包合同一般是有效的，但需满足一定条件。
首先，合同双方应具备相应民事行为能力。个人和农民需能清晰理解合同内容，知晓自身行为法律后果。其次，合同是双方真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等情形，若一方以欺诈手段使对方在违背真实意思情况下订立合同，受欺诈方有权请求撤销。
再者，合同内容不得违反法律、行政法规强制性规定，不违背公序良俗。例如，不得将农用地用于非农业建设，要符合土地用途管制制度。同时，承包土地流转需遵循法定程序，如采取转包、出租、互换或者其他方式流转的，应报发包方备案。
另外，若农民承包的土地属家庭承包方式，流转时不能改变土地所有权性质和农业用途，流转期限不得超过承包期剩余期限。若符合上述条件，个人和农民签订的土地承包合同具有法律效力，受法律保护；若不满足，则合同可能无效或可撤销。
二、土地承包合同承包人只能写一个吗
土地承包合同承包人并非只能写一个。
根据法律规定，农村土地承包有两种方式，分别是家庭承包和其他方式承包。在家庭承包中，承包方是本集体经济组织的农户。农户作为一个整体进行土地承包，此时虽然合同上通常会有代表签字，但代表的是整个农户家庭，实际上承包权由家庭全体成员共同享有，并非只有签字的这一个人。例如，一个农户家庭有父母、子女等成员，他们一起承包了村里的土地，合同上可能是户主签字，但承包权益属于整个家庭。
而在其他方式的承包中，比如通过招标、拍卖、公开协商等方式承包农村土地，承包人可以是个人，也可以是两个以上的自然人、法人或者其他组织联合承包。多个主体联合承包时，都可以作为承包人写进合同，共同享有权利和承担义务。
所以，土地承包合同承包人可以是一人，也可以是多人。
三、土地没有承包合同村委有权收回吗
村委是否有权收回未签订承包合同的土地，需分情况判断。
若土地为合法的家庭承包地，即便未签订书面承包合同，依据法律规定，承包关系依然受保护。村集体不能随意收回，因家庭承包是农户基于集体经济组织成员身份享有的法定权利，村委收回需有法定情形，如承包方全家迁入设区的市并转为非农业户口等。
若土地为其他方式承包，如招标、拍卖等方式承包的“四荒地”等，未签订承包合同情况较复杂。若双方已实际履行主要义务，一方接受，承包合同已成立，村委随意收回构成违约。若没有实际履行，村委可能基于土地所有权人的地位收回土地，但需遵循相关民主决策程序等规定。
总之，土地承包问题涉及众多法律规定和实际情况，若村委欲收回土地，需有合法依据和正当理由，否则承包方权益受侵害时可通过法律途径维护自身权益。
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