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一、民法典农村水厂承包合同能否解除

民法典下农村水厂承包合同可以解除，解除情形分为约定解除和法定解除。

约定解除方面，若合同双方在承包合同中明确约定了解除合同的条件，当该条件成就时，解除权人可依约解除合同。例如合同约定承包方连续一定期限未缴纳承包费用，发包方有权解除合同，此时若承包方出现这种违约情况，发包方即可按约定解除合同。

法定解除方面，根据民法典规定，有几种情形可导致法定解除。一是因不可抗力致使不能实现合同目的，如遭遇重大自然灾害破坏水厂设施，无法继续运营，双方都有权解除合同。二是在履行期限届满前，当事人一方明确表示或以自己的行为表明不履行主要债务。比如承包方明确告知不再继续经营水厂，发包方可以解除合同。三是当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行。若承包方未按时对水厂进行维护，经发包方催告后仍不履行，发包方有权解除。四是当事人一方迟延履行债务或有其他违约行为致使不能实现合同目的。若承包方的经营导致水质严重不达标，无法实现供水目的，发包方也能解除合同。

二、民法典农村签订承包合同村长签字生效吗

农村签订承包合同，仅村长签字不一定生效。

根据法律规定，土地承包需遵循法定程序。发包方将农村土地发包给本集体经济组织以外的单位或个人承包时，应事先经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，并报乡（镇）人民政府批准。这种情况下，若仅村长签字，未履行上述程序，合同不生效。

若是发包给本集体经济组织成员，虽然通常由发包方代表签字，但该代表的签字需是代表村集体作出的真实意思表示。若村长未经集体授权、超越权限签字，合同效力可能存疑。

此外，合同生效还需满足其他条件，如合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，双方当事人具有相应的民事行为能力等。所以，判断合同是否生效，不能仅依据村长签字，要综合多方面因素考量。

三、发包人可以将建设工程发包给几个承包人吗

发包人可以将建设工程发包给几个承包人。根据相关法律规定，发包人可以将建设工程中的勘察、设计、施工等不同工作任务，分别发包给不同的勘察人、设计人、施工人，即进行平行发包。

不过，这种发包方式也存在一定限制。发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人，否则就属于违法发包行为。所谓应当由一个承包人完成的建设工程，通常是指根据工程性质和技术要求，从保证工程质量、安全和整体性能等角度出发，适宜由一个承包人统一组织实施的工程。

将建设工程发包给多个承包人时，发包人要对各个承包人之间的协调和衔接负责，以确保工程顺利进行。同时，各个承包人需按照合同约定和法律规定，履行各自的义务，对工程质量、安全等方面承担相应责任。

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