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一、使用管制刀具伤人怎么处罚
使用管制刀具伤人的处罚需结合具体情况判断。
若伤害程度较轻，未达到轻伤及以上，依据《治安管理处罚法》，这种行为属于侵犯他人人身权利。可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若存在结伙伤害他人等情形，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
若伤害程度达到轻伤以上，根据《刑法》规定，构成故意伤害罪。一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
此外，非法携带管制刀具本身也违反治安管理规定，即使未造成他人伤害后果，也会受到相应治安处罚，处五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者二百元以下罚款。若进入公共场所或者公共交通工具非法携带，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
二、折叠水果刀属于管制刀具吗
折叠水果刀是否属于管制刀具，要依据相关标准判断。我国规定，管制刀具包括匕首、三棱刀、带有自锁装置的弹簧刀（跳刀）等。判断折叠水果刀是否为管制刀具，主要看三个方面。
其一，看刀刃长度。若刀刃超过一定长度，通常可能被认定为管制刀具。其二，考量刀尖角度。刀尖角度小于特定度数的，也可能符合管制刀具特征。其三，查看是否有自锁装置。带有自锁装置的折叠水果刀，更易被判定为管制刀具。
一般日常使用的小型折叠水果刀，刀刃短、刀尖角度大且无自锁装置，不属于管制刀具。但刀刃长、刀尖角度小或有自锁功能的折叠水果刀，就可能被归为管制刀具。携带管制刀具不仅可能面临治安处罚，在一些情况下还可能触犯刑法。因此，使用和携带折叠水果刀时，要留意其是否符合管制刀具标准。
三、带刀鞘的水果刀是管制刀具吗
带刀鞘的水果刀是否属于管制刀具，需依据相关标准判断。根据《管制刀具认定标准》，管制刀具通常有匕首、三棱刀、带有自锁装置的弹簧刀等类型。判断一把带刀鞘水果刀是否为管制刀具，主要看其刀刃长度、刀尖角度等参数。
若水果刀符合以下情形之一，会被认定为管制刀具：一是匕首，带有刀柄、刀格和血槽，刀尖角度小于60度的单刃、双刃或多刃尖刀；二是三棱刮刀，机械加工用的三棱刮刀；三是带有自锁装置的弹簧刀（跳刀），刀身展开或弹出后，可被刀柄内的弹簧或卡锁固定自锁的折叠刀具；四是其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀，刀尖角度小于60度，刀身长度超过150毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具；五是其他刀尖角度大于60度，刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具。
所以，仅刀带有刀鞘不能判定其是否为管制刀具，关键看刀本身是否满足管制刀具的认定标准。
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