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一、商家处理发芽土豆违法吗 商家处理发芽土豆是否违法，需分情况判断。 若商家将发芽土豆作为正常商品售卖，此行为违法。发芽土豆会产生大量龙葵素，食用后可能引发食物中毒等健康问题。《食品安全法》明确规定，禁止生产经营危害人体健康的物质含量超过食
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